如何炸酥肉？
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好吃的酥肉其实做起来很简单，下面我们就来一起看看吧。
食材
五花肉 2斤
鸡蛋 1个
料酒 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
奥尔良粉 1勺
淀粉 适量
方法/步骤
1
把五花肉切成块，加入料酒、葱姜蒜、奥尔良粉、鸡蛋和适量淀粉抓拌均匀，腌制20分钟左右
2
放入油锅中炸定型，炸至变色捞出
3
炸第二遍时，油温要高，速度要快，炸至金黄酥脆即可
END
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