炸串怎么做——炸串的做法
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下面和大家分享一下炸串的做法。
食材 芸豆 适量 面(面糊) 适量 香肠 2根 水 适量 鸡蛋 半个 蘑菇 适量 豆角 适量 素鸡 适量 辣椒酱 适量 蚝油 适量 黄豆酱 一勺 面粉(酱) 两勺 孜然粉 适量 糖 适量 五香粉 适量
方法/步骤 1 首先调酱。
辣椒酱:辣椒酱、孜然粉、蚝油、糖放在一起,加入适量水放入微波炉加热1分钟。 黄豆酱:黄豆酱一勺、面粉两勺、五香粉适量,然后加入适量水搅匀,放入微波炉加热1分钟(加水是为了稀释黄豆酱、加面粉是为了让酱变的浓稠、加五香粉是为了提香)。 在家里吃这样就可以了,调料简单、好吃,而且干净健康。
2 然后菜和香肠穿到竹签上。
3 调面糊。
面粉、鸡蛋、水、少许五香粉放到一起搅匀,稀稠度自己把握,只要能挂到菜上就可以。
4 裹上面糊。
5 锅中放油烧热,开始炸。
6 炸好后,捞出来控油。
7 然后抹上提前调好的黄豆酱,再抹一层辣椒酱就可以了。
8 成品图。
END
注意事项 以上经验仅供参考
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