豆腐切成小块。
2炒锅先预热后加入多一些的油，油温升起后放入豆腐块，炸一会后翻动一下，待表面炸至金黄就可以捞出控油了。
3炒锅内留底油，倒入炸好的豆腐，翻炒几下后炸香蒜苗，接着倒入包菜，翻炒几下后调入适量的盐、南德、生抽翻炒均匀。
待翻炒至菜熟透就可以盛出装盘了。
翻炒的时候如果太干可以稍微加点清水，防止糊锅。
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炸豆腐炒包菜
