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最近，有网友爆料，自己在金边的一家日本拉面馆消费过后，留下了一堆问号。

日本拉面一碗能卖到8美金，甚至是超过8美金，即使是小碗也要6.5美金，而且销售还很不错。而中国拉面一碗3美金，很多人还嫌贵。虽说原料和汤底有所区别，可以理解差一块两块，但无法理解差那么多。

在日本餐厅，4个饺子卖3美金，5个卖3.5美金。而在中国餐厅，一盘饺子10个也就3美金，而且卖的饺子，馅又大又足，比日本餐厅的“有料”多了。

（网友爆料图片）

至于炒饭，日本餐厅虽有良心价3美金一份，但那只是小碗的量。中国餐厅做的炒饭有肉有菜，量还多，也就3美金。

（网友爆料图片）

这家日本餐厅装修并不豪华，也并非处于繁华的闹市区，还是排屋，租金不贵，从这一方面来看，成本不算高。

中国餐厅“输”在哪里？

帖子一出，引发网友热议，不少网友给出了自己的答案。

首先，有网友认为是目标客户不同。

（网友评论截图）

日本餐厅主要服务对象是日本人，他们的平均薪资都在月入3000美金以上，而中国人在柬月收入为1000美金左右，与日本人还是有相当一段差距。

在日本境内，拉面定价比8美金还高，因此，同样的拉面放在海外卖，日本人或喜欢日本料理的外国人都能接受这样的定价，8美金也就见怪不怪了。

其次，也有人认为是市场竞争激烈程度不同。

（网友评论截图）

近年来，中国稳居柬埔寨外资金来源国的榜首，许多中国人前往柬埔寨“淘金”，其中开餐馆成为众多中国人发家致富的选择。

在金边和西港两大城市，挂着汉字招牌的餐馆随处可见。许多中国餐厅为了吸引客源，掀起一场又一场的低价大战，陷于恶性竞争的圈子，最后真的能赚到的钱不多。

相反，日本餐厅比较少，市场竞争压力相对小很多，能保持定价一致，达到“多赢”的状态。

最后，也有人认为是品牌效应，日本餐厅的质量决定了价格。

（网友评论截图）

日本人以爱干净著称，在日本餐厅消费也不会担心卫生问题。虽然价格高，但品质和服务也跟得上，让人觉得物有所值。久而久之，口碑就有了，特有的餐厅文化也逐渐形成，柬埔寨人认为日本的东西代表品质。

反观中国餐厅，“卫生不好”是多年来抹不掉的印象，菜单满满的，招牌菜却不突出，导致销量与口碑均无法得到保障。

值得注意的是，虽说中国餐厅卖的比日本餐厅要便宜不少，但一看价格，也不便宜，毕竟单位是美金，按人民币算，全都得乘以7。


为什么柬埔寨这么“贵”？

据全球统计网站Numbeo 2019年发布的报告，柬埔寨是东南亚生活成本最高的国家之一。

去柬埔寨当地的超市逛逛，来自美国的红苹果一个售价2.1美金，从中国进口一节藕的价格是1.66美金。

（图源于网络）